En sockerbagare här bor i staden..

han bakar kakor mest hela dagen.
Passa på att baka en kaka och bjud någon trevlig person på i helgen!
Jag har här nedan gjort Morotsmuffins. Precis som kakan fast i ett annat utförande bara :) varför göra som man alltid gjort?

 Med lime på.

Med viol på.

ca 15 muffinsar.

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjölk

1 dl olja (inte olivolja)

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk kanel

1 krm salt

200 g rivna morötter

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ägg och socker fluffigt. Häll ner de torra ingredienserna, mjölken och oljan och blanda. Vänd till sist ner de rivna morötterna. Häll upp i formar som du ställt i muffinsplåtar. Fyll till 2/3. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 15 min. Men känn med sticka för säkerhets skull. Spritsa dem när de svalnat.

Frosting.

200g cream cheese

50g rumsvarmt smör

2msk vaniljsocker

ca 8dl florsocker

Vispa ihop ingredienserna i ordningen ovan. Blanda tills du fått en jämn smet. Sedan är det bara att bre eller spritsa på.

Hoppas de smakar!/E