Mer mat...

Det enda kreativa min hjärna lyckas koka ihop är mat. Tror det är en följa av att jag försöker vänja mig av med socker och sötsaker. Det är lika jobbigt varje gång men samtidigt så vet jag hur mycket bättre jag mår när jag inte stoppar i mig all den där skiten. Så idag blev det halloumi burgare med stekta grönsaker. Det är super enkelt det är som en vanlig burgare bara det att köttet är utbytt mot halloumi. Det är bara att lägga till vilka tillbehör man själv känner för men jag kan starkt rekommendera en dressing med pepparsmak, passar jätte bra till halloumin! Jag stekte lite grönsaker i smör, salt och peppar till men det går ju givetvis lika bra med pommes!

/ I

Slut på semestern

Då var man hemma igen efter tre veckors bilande i Europa med fina vänner. Södra Europa har fått vädret Sverige saknat, det har varit super varmt och jätte mycket sol, så det är trevligt att man fick uppleva det denna sommaren! Det har helt klart varit toppen men när det kommer till kosthållningen finns betydligt mer att önska. Så idag blev det lite nyttigare mat!

Örtkryddad kyckling, blomkålspuré och smörstekt sparris 2 pers

ÖRTKRYDDAD KYCKLING
2 st Kyckling filéer
Färska eller frusna örter
Salt och peppar

1. Dela filéerna i tunna skivor
2. Stek dom på medelhög värme och krydda efter smak men snåla inte med örterna!

BLOMKÅLSPURÈ
Ett halvt blomkåls huvud
1 1/3 dl Grädde
Buljong
Salt och peppar

1. Skär blomkålen i små delar.
2. Lägg blomkålen i kastrullen tillsammans med buljongen och grädden, låt koka i 15 min underlock.
3. Mixa blomkålen med en stav mixer och krydda efter smak.

SMÖRSTEKT SPARRIS
6 st sparris
Smör
Salt och peppar

1. Smält smör i pannan och lägg i sparrisen, stek tills den mjuknar.
2. Krydda med salt och peppar.
3. Gör kanske en extra sidosallad med lite feta ost och oliver.


Lovar på en förbättring med uppdateringen på bloggen!
/ I

Hur svårt kan det vara?

Ja att skära en mango ska väl inte behöva vara så jäkla svårt, eller? Jag missbrukade mango under tiden i Tanzania. Ta en vanlig mango här hemma och multiplicera det med tusen så kanske ni förstår mig :) okej nog om det.. Då lärde jag mig ialla fall det allra bästa sättet att skala en mango på.
Så här:
Skär av de breda sidorna på mangon ganska nära kärnan. Sen de 2 smala, så nu har du ju 4 delar. Skär nu fruktköttet i tärningar precis intill skalet. Tryck sen skalet inåt så att frukttärningarna delar sig. Nu är det bara att skära loss frukttärningarna!
Bilderna kanske ger en bättre förklaring :)
Så då hoppas jag att det blir mango till middag i morgon!
God natt/
Evelina

Från för Liten till Lagom

I vintras köpte jag en vanlig bomulls klänning på HM för någon hundralapp som jag fäste mig vid direkt. En söt enkel historia i retro stuk med klockad kjol och knappar mitt fram. Tyvärr krympte den lite i tvätten och jag har säkert gått upp lite i vikt så knapparna framtill började glipa så där fult och satte jag mig ner riktigt bekvämt i den där sexigt säckiga sitt stilen gick gärna en knapp upp, ur tjusigt, verkligen! Det tråkiga med det hela är att den egentligen inte är för liten, tajt absolut, men inte för liten. Det är knapparna som gör det värre än det behöver vara. Så idag sprättade jag loss knapparna och sydde i en dragkedja istället. så nu ser den inte för liten ut längre och dessutom är det mycket snyggare!

Före

Efter

Ge inte upp era favorit plagg även om dom är på väg utför det finns säkert något ni kan göra för att rädda dom!
Ha det gött!
/I

RING Rostig

Storstädning är inget som får än att hoppa högt av glädje direkt! Det finns dock en ljuspunkt och det är när, eller ska jag säga om, man stöter på gamla bort glömda saker. Idag va jag långt inne i ett skåp som inte blivit öppnat på år och dagar, rotade och hittade något fantastiskt roligt! Längst in i skåpet i en liten låda ligger min pojkväns första mobiltelefon som ett damigt bevis på hur fort tekniken utvecklats. Det är en Motorola Dynatac och jag tror det är modellen från antingen 89 eller 92. Den är lika lång som tre st iPhones, med antennen med räknad. Annan rolig fakta jag hittade på nätet var att Stand By tiden var 8 timmar och samtals tiden 30 min, du hade också möjlighet att spar så många som 30 nr i telefonen. Jag kan också tillägga att den är redigt tung!

Trevlig sommar på er så ska jag åter gå till städningen!
/ I

Tack!

Tack för att du besöker vår blogg. Detta gör oss jätte glada. Nu är det semester tider, som vi alla har längtat :) vi njuter för fullt så inläggen på bloggen blir inte allt för många! Semester först och bloggen sen. Hoppas att ni också njuter av sommaren med vänner och familj.
Trevlig sommar/
EVEBELLE