Morots Cupcakes

Ingredienser
3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
5. Fyll muffinsformarna 2/3.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 min

Frosting
50 g mjukt smör
6 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal och juice av 1 lime
100 g philadelphiaost

Så här gör du
1. Blanda alla ingredienser
2. Spritsa och dekorera dina Cupcakes.

Lycka Till!
/I