Vardag.

Klockan ringer, upp och kasta i sig frukosten, borsta tänderna samtidigt som man letar efter 2 st strumpor i samma färg.. När jag har sovmorgon eller är ledig så har jag en låååång frukost. Har min sambo och jag morgonen tillsammans så händer det att jag bakar bröd till frukosten. Är inte det vardagslyx? Antingen att man bakar bröd med jäst eller så kan man göra några snabba scones och passa på att sova en stund längre :) Jag har hittat ett jätte gott scones recept som ni ska få.

Receptet är för 4 personer.

• 3 dl mjölk
• 100 gram smör
• 7-8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Kram/E